Qual o espaço ideal para circulação na cozinha?
Saber qual o espaço ideal para circulação na cozinha é uma dúvida que muita gente tem. Afinal, ele precisa permitir que as pessoas se movimentem sem esbarrar em bancadas, armários e eletrodomésticos. Por isso, essa medida deve entrar no planejamento antes da instalação dos móveis.
Qual medida considerar?
Como referência, uma circulação de aproximadamente 90 cm pode atender bem uma cozinha residencial com passagem de uma pessoa. Quando duas pessoas precisam trabalhar simultaneamente no espaço, uma distância maior oferece mais conforto.
Em cozinhas com duas bancadas paralelas, por exemplo, o espaço entre elas merece atenção especial para permitir a abertura de portas, gavetas e eletrodomésticos.
Não considere apenas a passagem
A circulação precisa funcionar junto com o uso dos equipamentos. Uma geladeira aberta ocupa mais espaço, assim como o forno ou uma gaveta totalmente aberta.
Além disso, portas de armários podem interferir na passagem. Portanto, analisar apenas a distância entre duas paredes pode gerar um layout pouco funcional.
Medidas de referência:
Passagem confortável de uma pessoa
Circulação aproximada de 90cm
Uso simultâneo por duas pessoas
Circulação aproximada entre 100 a 120cm
Entre bancadas com equipamentos
Avaliar abertura e uso
Essas medidas podem variar conforme o projeto, os móveis e as necessidades dos moradores.
Por isso, o espaço ideal para circulação na cozinha deve ser analisado junto com bancada, armários e equipamentos. Um bom layout não busca apenas deixar um corredor livre: ele organiza os movimentos necessários para preparar, cozinhar e guardar os alimentos.
